一種肉制品真空保鮮包裝箱的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)一種肉制品真空保鮮包裝箱，包括箱體、箱蓋、隔熱膜、冰袋、欄柵、PVC孔板、隔層、真空袋、通氣孔；所述箱體與箱蓋合箱形成密閉空間；欄柵為方形結(jié)構(gòu)，置于箱體內(nèi)腔；欄柵與箱體之間設(shè)有冰袋；箱體內(nèi)腔采用PVC孔板將箱體分隔為若干小空間，分割肉包裝在可收縮的不透氣的真空袋中再置于小空間內(nèi)；隔層置于箱體中部，將箱體分為上下兩層。該肉制品真空保鮮包裝箱采用真空和冷藏結(jié)構(gòu)，不僅能夠延長(zhǎng)肉制品的保鮮期，還能有效控制冷卻肉制品微生物的繁殖，防止肉組織軟化，且體積小，攜帶方便。
【專利說(shuō)明】
一種肉制品真空保鮮包裝箱
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種肉制品物流配送裝置領(lǐng)域，尤其涉及一種肉制品真空保鮮包裝箱。
【背景技術(shù)】
[0002]肉與肉制品富含蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，且水分活性較高，在貯藏、加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中微生物極易繁殖生長(zhǎng)而使其腐敗變質(zhì)，這不僅導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)上的損失和環(huán)境的污染，更嚴(yán)重的是危及人們的健康和生命。
[0003]為了保證肉制品的安全性、食用性和經(jīng)濟(jì)性，國(guó)內(nèi)外許多食品科技學(xué)家都對(duì)“延長(zhǎng)肉類制品保質(zhì)期”進(jìn)行了廣泛的研究，幾乎一致的認(rèn)識(shí)到?jīng)]有單一的保藏方法是完美無(wú)缺的，長(zhǎng)期的研究結(jié)果表明，必須采用綜合保鮮技術(shù)，發(fā)揮其互補(bǔ)和相乘效果，才能有效的“阻滯”細(xì)菌的生長(zhǎng)和其它不利因素，以保證肉制品的品質(zhì)和安全。我們面臨的是一個(gè)復(fù)雜而多采的肉品市場(chǎng)，它不但要求我們具有肉類貯藏中生化和理化變化及冷藏技術(shù)應(yīng)用的知識(shí)，還要求較深入掌握肉在貯藏和冷卻期間其內(nèi)部和表面的微生物變化。
[0004]肉類的防腐保鮮很久以來(lái)就是各國(guó)科研工作者研究的重大課題。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活方式和節(jié)奏的改變，傳統(tǒng)的肉類保鮮技術(shù)已不能滿足人們的需求。在現(xiàn)有水平基礎(chǔ)上，深入研究肉類的防腐保鮮技術(shù)已成為當(dāng)務(wù)之急。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外肉類加工學(xué)者對(duì)肉的保鮮進(jìn)行了廣泛的研究。就目前而言，任何一種保鮮措施都有缺陷，為此，必須采用綜合保鮮技術(shù)，以發(fā)揮各種保藏方法的優(yōu)勢(shì)，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、效果相乘的目的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了解決肉制品在配送過(guò)程中腐敗變質(zhì)的問(wèn)題;本實(shí)用新型提供一種肉制品真空保鮮包裝箱，該肉制品真空保鮮包裝箱采用真空和冷藏結(jié)構(gòu)，不僅能夠延長(zhǎng)肉制品的保鮮期，還能有效控制冷卻肉制品微生物的繁殖，防止肉組織軟化，且體積小，攜帶方便。
[0006]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:一種肉制品真空保鮮包裝箱，包括箱體、箱蓋、隔熱膜、冰袋、欄柵、PVC孔板、隔層、真空袋、通氣孔;所述箱體與箱蓋合箱形成密閉空間；欄柵為方形結(jié)構(gòu)，置于箱體內(nèi)腔;欄柵與箱體之間設(shè)有冰袋;箱體內(nèi)腔采用PVC孔板將箱體分隔為若干小空間，分割肉包裝在可收縮的不透氣的真空袋中再置于小空間內(nèi)；隔層置于箱體中部，將箱體分為上下兩層。
[0007]優(yōu)選的，所述箱體內(nèi)壁與箱蓋內(nèi)側(cè)附有隔熱膜，能夠防止冰袋冷氣的散失，有效延遲肉制品冷藏的時(shí)間。
[0008]優(yōu)選的，所述PVC孔板上設(shè)有通氣孔，不僅有利于箱體內(nèi)氣體成分均勻分布，還能保證各個(gè)小空間內(nèi)溫度一直。
[0009]本實(shí)用新型，一種肉制品真空保鮮包裝箱:將分割肉真空包裝在可收縮的不透氣性的材料袋中，再置于冰腔內(nèi)部，在整個(gè)貯存過(guò)程中，造成低02高C02的環(huán)境，抑制了耗氧腐敗菌的生長(zhǎng);冰凍造成低溫，進(jìn)一步降低了肉組織的呼吸作用強(qiáng)度。因此，經(jīng)過(guò)真空包裝過(guò)的冷卻肉組織能夠顯著延長(zhǎng)它的貯存期。
[0010]本實(shí)用新型一種肉制品真空保鮮包裝箱，其有益效果是:
[0011]I)該肉制品真空保鮮包裝箱可以調(diào)節(jié)箱內(nèi)環(huán)境的溫度、濕度、02濃度和⑶2濃度，還能防止肉組織軟化，減輕冷害；
[0012]2)該肉制品真空保鮮包裝箱在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中不需要能源消耗或材料消耗，且處理的成本低，人力消耗低；
[0013]3)該肉制品真空保鮮包裝箱體積小，比較機(jī)動(dòng)靈活，實(shí)現(xiàn)了肉制品在真空狀態(tài)下進(jìn)行運(yùn)輸，也可以集中裝在大型火車上，實(shí)現(xiàn)減壓運(yùn)輸；
[0014]4)該肉制品真空保鮮包裝箱可以有效控制冷卻肉制品微生物的繁殖，對(duì)控制需氧或兼性厭氧的大腸菌群的生長(zhǎng)效果極顯著。
【附圖說(shuō)明】
[0015]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。
[0016]圖1是本實(shí)用新型一種肉制品真空保鮮包裝箱的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖2是本實(shí)用新型一種肉制品真空保鮮包裝箱的左視圖。
[0018]圖中，1、箱體，2、箱蓋，3、隔熱膜，4、冰袋，5、欄柵，6、PVC孔板，7、隔層，8、真空袋，
9、通氣孔。
【具體實(shí)施方式】
[0019]請(qǐng)參照?qǐng)D1、圖2，本具體實(shí)施例，包括箱體、箱蓋、隔熱膜、冰袋、欄柵、PVC孔板、隔層、真空袋、通氣孔;所述箱體與箱蓋合箱形成密閉空間；欄柵為方形結(jié)構(gòu)，置于箱體內(nèi)腔；欄柵與箱體之間設(shè)有冰袋;箱體內(nèi)腔采用PVC孔板將箱體分隔為若干小空間，分割肉包裝在可收縮的不透氣的真空袋中再置于小空間內(nèi)；隔層置于箱體中部，將箱體分為上下兩層。
[0020]請(qǐng)參照?qǐng)D1、圖2，所述箱體內(nèi)壁與箱蓋內(nèi)側(cè)附有隔熱膜，能夠防止冰袋冷氣的散失，有效延遲肉制品冷藏的時(shí)間。
[0021]請(qǐng)參照?qǐng)D1、圖2，所述PVC孔板上設(shè)有通氣孔，不僅有利于箱體內(nèi)氣體成分均勻分布，還能保證各個(gè)小空間內(nèi)溫度一直。
[0022]上面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了示例性的描述，顯然本實(shí)用新型的實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)行的各種改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)講本實(shí)用新型的構(gòu)思和技術(shù)方案應(yīng)用于其他場(chǎng)合的，均在本實(shí)用新型的保護(hù)范內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種肉制品真空保鮮包裝箱，包括箱體、箱蓋、隔熱膜、冰袋、欄柵、PVC孔板、隔層、真空袋、通氣孔;其特征在于:所述箱體與箱蓋合箱形成密閉空間;欄柵為方形結(jié)構(gòu)，置于箱體內(nèi)腔;欄柵與箱體之間設(shè)有冰袋;箱體內(nèi)腔采用PVC孔板將箱體分隔為若干小空間，分割肉包裝在可收縮的不透氣的真空袋中再置于小空間內(nèi)；隔層置于箱體中部，將箱體分為上下兩層。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉制品真空保鮮包裝箱，其特征在于:所述箱體內(nèi)壁與箱蓋內(nèi)側(cè)附有隔熱膜。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉制品真空保鮮包裝箱，其特征在于:所述PVC孔板上設(shè)有通氣孔。
【文檔編號(hào)】B65D81/18GK205686876SQ201620638012
【公開(kāi)日】2016年11月16日
【申請(qǐng)日】2016年6月26日 公開(kāi)號(hào)201620638012.1, CN 201620638012, CN 205686876 U, CN 205686876U, CN-U-205686876, CN201620638012, CN201620638012.1, CN205686876 U, CN205686876U
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